L’acqua cade nella terra sottoforma di pioggia, grandine o neve. Essa penetra nel terreno, viene assorbita dalle piante o filtra attraverso gli strati del suolo, oppure scorre superficialmente. Per concludere evapora sotto forma di vapore acqueo nell’aria. Il ciclo dell’acqua finisce così. Chiunque, che sta applicando un prodotto fitosanitario o lo ha già applicato, conosce […]
La vegetazione naturale di un dato territorio cambia con il trascorrere delle stagioni e con l’avvicinarsi di specie che nascono, svolgono il loro ciclo vitale e si riproducono in determinati periodi dell’anno. Durante il ciclo di sviluppo di queste erbe, altre nascono e vivono, sopraponendo in parte, la loro vegetazione a quella delle erbe nate […]
L’importanza della scabbia polverulenta sulla patata ha ormai preso piede a livello mondiale. In certe zone pataticole tale malattia viene considerata addirittura come il danno più grave. Le cause sono molteplici, ad esempio le nuove varietà sono più sensibili, le coltivazioni della patata sono state intensificate (rotazioni strette), oppure la malattia aumenta in combinazione con […]
Come nessun altra coltura, la patata assorbe durante il suo breve ciclo vegetativo un elevata quantità di potassio. In media, con una resa di 300-350 q/ha, dal terreno vengono assorbiti circa 200 kg/ha di K2O. L’assunzione di azoto invece si aggira attorno i 170 kg/ha. In base al tipo di terreno e la sua utilizzazione, […]
La gamba nera è una malattia causata da tre specie batteriche che si annovera tra le perdite più importanti su tutta la pataticoltura europea. Negli ultimi cinque anni la gamba nera è diventata l’oggetto di ripulsione più comune tra i tuberi da seme certificato in Europa. La perdita annuale nei tuberi da seme viene stimata […]
Il segreto del successo dell’agricoltura israeliana sta nella sfida continua con le condizioni agronomiche estreme e lo sviluppo di soluzioni efficienti. Dall’indipendenza dell’Israele avvenuta nel 1948, l’agricoltura nel paese è cresciuta in maniera continua. La superficie complessiva è aumentata del 260 % su circa 445.000 ettari. Le superfici irrigate sono state moltiplicate ben otto volte […]
Oggi sappiamo che esistono centinaia di varietà di patate, o prodotti simili nell’uso e nel gusto, nella regione andina. E’ verosimile che, dopo la scoperta del nuovo mondo, non tutte le varietà siano arrivate in Europa o che solo alcune siano state apprezzate e poi coltivate. Molte di esse, quindi, sono andate perdute, ma alcune […]
Il mercato delle patate da consumo fresco mira sempre di più verso un prodotto con aspetti estetici elevati. Così la superficie esterna del tubero possiede una grande importanza per aumentare la commercializzazione del prodotto. La dartrosi o antracnosi della patata, detta in gergo inglese black dot, è causato dal fungo Colletotrichum coccodes, che si annovera […]
Gli Stati Uniti e il Canada sono rispettivamente il quinto e il quindicesimo produttore mondiale di patate. Nel primo paese è l’ortaggio più consumato soprattutto come prodotto trasformato, chips e patate surgelate; mentre nel secondo la patata è il primo prodotto tra le orticole e il 50 % viene trasformato ed esportato. La coltura della […]
Il controllo efficiente e la lotta contro la peronospora della patata (Phytophtora infestans) rimane ancora oggi, come in passato, una delle principali sfide. Nell’agricoltura biologica viene principalmente utilizzato il rame. Trattandosi però di un metallo pesante che non viene degradato e risulta quindi nocivo nel terreno, il suo impiego è stato limitato nel continente europeo. […]