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Raccolta delle patate: qualità e conservabilità si decidono già in campo Dalla maturazione della buccia alla regolazione della macchina raccoglitrice, dall’umidità del terreno alla gestione delle prime ore di stoccaggio: perché la raccolta deve essere considerata parte integrante della strategia di conservazione. A cura di Domenico Citterio & C. srl Leggi qui l’articolo completo.

It looks like being a tough season for potatoes across much of the world. The hot dry weather during the growing season in most production countries has had a severe effect on potatoes, as it has many other crops. The global supply is predicted to be lower, as most countries appear to be expecting a […]

La guerra in Ucraina rischia di mettere in crisi l’economia di molti paesi, a causa dell’enorme importanza che l’Ucraina e la Russia rivestono come produttori di materie prime, in particolare di materie prime agricole, tra cui le patate. Infatti l’Ucraina con 20.838.000 tonnellate e la Russia con 19.607.360 tonnellate sono risultati essere nel 2020 rispettivamente il terzo ed il quarto […]

In 2020, a total of 55.3 million tonnes of potatoes were harvested in the EU. Germany was the largest producer and accounted for 21.2% of EU production, followed by Poland (16.4%), France (15.7%), the Netherlands (12.7%) and Belgium (7.2%). These five Member States accounted for nearly 75% of the total EU production of potatoes. Data […]

Il cambiamento climatico attuale e futuro danno importanza sul come occuparsi in maniera più mirata sui nuovi organismi ai danni della patata. Per porre la domanda: quali saranno gli agenti di danno che giocheranno in futuro una ruolo chiave nella pataticoltura?  Qui parleremo degli agenti di danno più importanti e quelli potenzialmente nuovi descrivendoli in […]

I viraggi sono di grande importanza per la qualità della patata e i loro relativi prodotti, poiché i consumatori, in caso contrario, li respingono sia per motivi visivi che gustativi. La formazione verso il viraggio avviene già durante la crescita del tubero. Tuttavia appaiono solo dopo la raccolta, durante il processo di stoccaggio oppure durante […]

  La forte attenzione sulla crescente e continua  richiesta di materie prime come elementi di base per una energia rinnovabile, deriva dall’esaurimento delle materie fossili e dall’obbligo di riduzione dell’emissione di anidride carbonica nell’atmosfera. La disponibilità degli agricoli sulla coltivazione di materie prime viene promossa grazie a dei programmi nazionali ed europei con priorità di […]