Il virus Y della patata, detto anche semplicemente PVY (Potato Virus Y), è uno dei virus mondiali più importanti in assoluto da un punto di vista economico. Al di là dei classici ceppi PVYO e PVYN, negli ultimi trent’anni sono emersi delle nuove forme ricombinanti che nel frattempo dominano l’attuale spettro virale. In Europa troviamo […]
Le larve degli elateridi (Agriotes spp.), meglio noti come ferretti, sono degli insetti dannosi del terreno. Essi provocano danni ad una serie di specie di interesse agrario, dai prati stabili alle colture come mais, cereali vernini e patate. I sintomi di attacco si possono osservare già nei primi stadi iniziali, provocando delle gallerie sulle radici […]
La produzione di patata con metodo biologico è normata dal Reg. CE n. 889/2008 che trova disposizione tecniche attuative nel D.M. Mipaaf n. 18354/2009. Il produttore è obbligato a piantare tubero seme certificato, ottenute con le tecniche di agricoltura biologica. Esiste tuttavia la possibilità di chiedere autorizzazione, in deroga, all’utilizzo del tubero seme convenzionale qualora […]
Le perdite in magazzino della patata, causate da una serie di alterazioni sul tubero, vengono osservati in prima linea dagli agenti responsabili del marciume molle (Pectobacterium spp.), del marciume secco (Fusarium spp.) e della cancrena secca (Phoma spp.). Accanto a queste perdite appena accennate, anche la qualità del materiale di propagazione può essere ridotta a […]
Per stabilire quale lotto di tubero seme è adatto, dobbiamo prima stabilire lo scopo finale della coltura: patate da semina, patate da consumo, patate di grandi dimensioni per l’industria di trasformazione, o forse produzioni per il mercato delle primizie? Lo scopo produttivo e il momento della raccolta determineranno la scelta delle sementi. Sia la resa […]
L’elemento calcio, come sostanza nutritiva per le piante, non gioca un ruolo fondamentale nella ricerca agronomica perché presente sia nei terreni neutri, alcalini che subacidi ad alte concentrazioni. Quindi le carenze nutritive causate dal deficit di calcio non sono nella norma presenti nelle principali colture agrarie. Il calcio svolge però delle funzioni fondamentali a livello […]
Da circa 160 anni Phytophtora infestans, l’agente causale della peronospora della patata, appartiene alle malattie più temute e dannose della nostra coltura. Per la sua infezione e diffusione, in origine si pensava esclusivamente ad una riproduzione asessuata tramite i rami sporangiofori. Per lungo tempo in Europa si conosceva solo un tipo sessuale, definito A1, che […]
Il phylum dei Nematodi, denominati talvolta vermi cilindrici, è un dei più vasti di tutto il regno animale. Essi sono dei piccolissimi organismi diffusi un po’ ovunque, dai tropici ai poli, nei fiumi, mari e oceani, fino ad arrivare nei deserti e nelle montagne. Alcune specie possono sopravvivere nelle condizioni più estreme. Essi possono trovarsi […]
La coltura intercalare all’interno di un sistema agrario è ben accettata da un punto di vista politico e agronomica. Nel primo caso troviamo la protezione dall’erosione contro i fattori atmosferici (acqua e vento), la riduzione della perdita degli elementi nutritivi (protezione dell’acqua superficiale e delle falde acquifere), mentre in primo piano troviamo pure lo sviluppo […]
L’impianto delle coltivazioni di patata, qualunque sia il ciclo colturale, viene effettuato quasi sempre utilizzando i cosiddetti tuberi seme o porzioni di essi, in quanto la moltiplicazione di questa solanacea avviene principalmente per via vegetativa. Ogni varietà di patata rappresenta, quindi, una popolazione geneticamente omogenea, costituita da individui tutti provenienti agamicamente da uno stesso tubero […]